鲫鱼有几种品种
2021-03-16 · 那几天，喝古方红糖
古方红糖
鲫鱼品种繁多，常见的有滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、异育银鲫、杂交鲫鱼、白鲫、湘云鲫、白金丰产鲫、金鲫鱼、非洲鲫鱼、江苏乌鲫鱼等。
1.异育银鲫
异育银鲫具有明显的双亲特征，体色淡粉红色，鳞片较大，肉较鲤鱼鲜嫩。银鲫、白鲫、乌鲫、异育银鲫均作为人工放养的商品鱼，大量养殖。还有一种海鲫鱼，但在我国领海中数量稀少，个体与银灰鲫鱼相仿，体色灰黑。
2.白鲫鱼（大板鲫）
白鲫鱼身体长，个头大，食性广，对饲料要求不严，可兼食浮游生物。生长迅速，适应性和觅食能力也较强。
3.银灰鲫鱼
在流动的或者大面积的水体中，由于活动范围和活动量大，其体态均为偏长型;在小型的静水他塘中，由于活动范围和活动量小，鱼体则偏短、偏宽、肥厚;而在一些水底多沙砾的水体中，银灰铆鱼则习惯于淘沙觅食，它们嘴的上领就相对延长，下领相对缩短，形成“弯嘴鲫鱼”。
4.非洲鲫鱼又叫黑鲫鱼、
罗非鱼
现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。
5.丰产鲫
丰产鲫又名百花鲫，是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种。其体色偏淡、外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜甜。
6.黑龙江银鲫
银鲫主要产于我国东北地区的黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系中，黑龙江省力正县双风水库为集中产地。
银鲫的鳞片呈银白色，富有光泽，体长个大，肉质好，常见个体在0. 5～1. 5千克，最大可达3千克以上。
7.滇池高背鲫
高背鲫鱼适应性较广，能在湖泊、水库、池塘、坝塘等水域生长，最适生长水温24～30℃。
8.方正银鲫
黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。
9.彭泽鲫
彭泽鲫，原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5－7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.75千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。
10.淇河鲫鱼
淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。
11.湘云鲫
湘云鲫是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法，经过多年的潜心研究培育出来的三倍体新型鱼类。
12.金鲫鱼
鳍部、尾部。经过一代代地选种选配和变异杂交、就使本来是野生的金鲫鱼，逐渐演变为多种多样的、专供人们观赏的金鱼品种了。
13.彩色鲫鱼
被水产科学工作者命名为“西吉彩鲫”。“西占彩鲫”有各种体色，有纯白、纯红、纯黑、金黄、黑紫等色;还有一种浑身五彩缤纷的花鲫鱼，雍容秀丽，特别令人喜爱。“西吉彩鲫色”的生活习性与银灰鲫鱼相仿。
普安银鲫、缩骨鲫、江苏乌鲫鱼、芙蓉鲤鲫等等。
光华
2025-01-06 广告
土鲫鱼在市场上是比较少见的，所以它的价格比较贵，但是吃起来的口感是绝对的比其他鲫鱼好吃。土鲫鱼身体的颜色呈青灰色，是一种自然长大的鲫鱼，也就是它们可以在水库或者是池塘里面进行自然繁殖，可以算是最正宗的野生鲫鱼了。土鲫鱼的野性非常大，身体稍微的偏瘦一点，并且非常明显的呈纺锥形，它肚子里的肠子又细又长。这种的土鲫鱼最大的特点就是长得快、抗病的能力非常强、泛食性还有就是容易捕捞。其生命力非常强，它离开水一小时之内是不会死掉的，不和其他的鱼一样。
2、工程鲫
工程鲫又被叫做湘云鲫鱼，它的外观和普通的鲫鱼没有什么两样，背部也是呈青灰色的，但是它的个头比较小，内脏少，所以它的腹部也是比其它的鲫鱼相对来说小一点。自然界中本来是没有工程鲫这个品种的，但是经过人工长时间的培育，由鲫鱼和鲤鱼相交而出新型品种，所以说工程鲫的本身是没有繁殖能力的。其特点就是长得快，可以轻轻松松的过近，生长的速度也是其它鲫鱼的3倍，不过吃起来并不是那么好吃。工程鲫的抗病能力非常强，不管是在池塘还是在河沟里面都没有出现过疾病还有大量死亡的情况。
3、高背鲫
高背鲫鱼就是因为其背部比较高而得名，并且也是鲫鱼种类里面最大的鲫鱼，它的背部是银灰色，背部是黑色越往下颜色越浅，直到腹部呈白色。主要吃的是水里面的水草、苔、腐殖质等，对人体有一定的净化作用。高背鲫具有生长快、抗病能力强、繁殖能力强等特点，个头比较大，有利于更好的养殖。
