Question

排骨萝卜甘笋汤的好吃做法？

Answer 1

排骨萝卜甘笋汤的做法步骤

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  1

  如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步。

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  2

  置一小锅放冷水、排骨和姜生姜3片。

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  3

  升中大火，烧开后改中火，烧出浮浅来，捞出排骨来用热水冲浇备用。

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  4

  把红皮萝卜削皮切滚刀块。

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  5

  置一汤煲于炉上，加入生姜5片。

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  6

  加入热水约1/2煲和排骨，把排骨煲软。

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  7

  把苹果、红萝卜切块，不用削皮，红萝卜的皮有营养的。

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  8

  把萝卜和苹果倒入锅，撒入胡椒粉1/3小勺，煮至材料透心出味。

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  9

  汤煮够时间后关火，用细密的网筛撇去浮油，享用时汤入碗，加一点点食盐即可。Enjoy !

Answer 2

食材明细

主料

• 排骨适量

• 白萝卜适量

• 辅料

• 香葱少许

• 姜适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

萝卜排骨汤的做法步骤

• 1

  排骨洗干净切成小块。

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  2

  萝卜去皮后切成块。

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  3

  香葱少许切成末，姜切片备用。

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  4

  锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

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  5

  锅内倒少许油烧热。

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  6

  放入姜片炒香。

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  7

  倒入焯过的排骨略微翻炒。

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  8

  加少许料酒去腥味。

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  9

  倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

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  10

  炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

Answer 3

排骨胡萝卜干笋汤的做法应该是将排骨洗净放入锅中用水焯熟，然后去到汤汁捞出萝卜，切成块干笋切成块，然后加入一些枸杞子放入汤中，这样炖15分钟就会得到非常好吃的排骨萝卜番薯汤了

Answer 4

排骨切成块儿，萝卜切成块儿，笋直接切成片，把锅中放入葱，姜爆香，加入排骨，翻炒均匀，加生抽料酒，五香粉，加入开水，煮至八成熟，加萝卜块和笋片加盐调味儿煮熟就行了。

Answer 5

先用糖炒色，放入排骨给排骨上色。
之后把排骨捞出再倒入清水，把萝卜和干笋放入。
再放入调味品，炖半个小时。
最后收汤，放入排骨，再炖半个小时。
就可以了。