Question

如何在家简单的制做一个美味的披萨？





Answer 1

披萨源于意大利,传入美国后被更广泛地流传,披萨早已成为时下最便捷可口的西式餐品之一。尽管披萨的味道很好，每天去餐厅吃披萨也不实际，今天就为大家分享一下在家制作披萨的方法。

什锦披萨的做法：

食物提前准备：高筋粉300克.酵母1克.白砂糖10克.盐5克.无盐黄油30克.番茄沙司10克.香肠20克.小辣椒20克.绿辣椒20克.圆葱20克.培根肉20克.芝士碎10克

烹制流程：

1.提前准备一个小盆，高筋粉300克倒进盆里，添加酵母1克（要用温开水泡发），白砂糖10克.盐5克，无盐黄油10克.搅拌均匀搓成面糊。盖紧一层保鲜袋，放进温度非常高的地区，发醇1个钟头。

2.面粉发酵的情况下，大家先来提前准备火锅配菜，把绿椒尖椒各20克，切割成圈，圆葱切圈.香肠20克和培根20克切割成一小块，摆盘预留。

3.炒菜锅开小火烧开，放入无盐黄油10克，小火熬融化后，添加绿椒尖椒圈.洋葱圈.香肠培根肉片，添加盐2克.白砂糖3克，小火煸炒30秒，炒过后摆盘预留。

4.1个小时后，取下醒发好的面团，擀成圆样子，放进蛋糕模具预留。

5.面饼上边匀称的抹上一层番茄沙司。

6.番茄沙司上边撒上奶油芝士10克.把火锅配菜都放进上边，再撒进少量奶油芝士。

7.电烤箱提早加热到150度上下，放进比萨，用中火烧15分钟，比萨表层变金黄色就可以取出，割开就可以服用了。

汇总：

1.比萨烤的情况下，火要略微的大一些，那样烤出去的比萨才会美味。

2.酵母要提早用温开水泡发，揉面一起揉，不必放很多的酵母，我一般用1克。

Answer 2

先将面团擀成一张面饼，然后在边缘捏起一些弧度，再把鸡蛋液刷在面饼上面，放入一些喜欢吃的水果或者蔬菜，也可以放入一些火腿肠，然后撒一些芝士铺在上面，再将做好的面饼放入烤箱中，设置好温度和时间，这样就制作好了一个非常美味的披萨。

Answer 3

自己制作披萨的饼皮，使用普通的面粉加入一些辅料和清水，揉成光滑的面团放入烤箱烤制，在披萨上可以加入自己喜欢的材料，再放入烤箱，烤制20分钟左右就可以。

Answer 4

在家里面，首先准备面粉，然后准备自己喜欢吃的肉类，水果，还有其他配菜，芝士，奶酪，都铺在面饼上面，放在烤箱里面烤熟就行。

Answer 5

披萨的诱惑，在家也能轻松满足
当披萨那诱人的香气弥漫开来，香脆的饼皮配上丰富的配料，让人难以抗拒。何不亲自动手，在家制作美味的披萨，享受烹饪的乐趣和味蕾的满足？
第一步：准备食材
你需要准备以下食材：
面粉 500 克
盐 1 茶匙
酵母粉 1 茶匙
水 250 毫升
橄榄油 2 汤匙
番茄酱 1 杯
马苏里拉奶酪 200 克
你喜欢的配料（例如培根、洋葱、青椒）
第二步：制作面团
在一个大碗中，将面粉、盐和酵母粉混合。慢慢地将水倒入碗中，边倒边搅拌，直至形成面团。在面团上涂抹橄榄油，揉捏 5-7 分钟，直至面团变得光滑有弹性。将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
第三步：制作比萨饼皮
将发酵好的面团分成两等份。在撒有少许面粉的表面，用擀面杖将每一份面团擀成直径约 30 厘米的圆形薄片。用叉子在面皮上戳洞，防止烘烤时面皮膨胀。
第四步：铺上配料
将番茄酱均匀地涂抹在面皮上。接着，铺上马苏里拉奶酪和自己喜欢的配料。你可以根据自己的喜好添加各种食材，例如培根、洋葱、青椒、蘑菇或凤梨。
第五步：烘烤
将披萨放入预热至 250 摄氏度的烤箱中。烘烤 10-15 分钟，直至面皮呈金黄色，奶酪融化并起泡。
第六步：享用
从烤箱中取出披萨，趁热享用。切成块状，再搭配一杯清凉的饮料，享受自制披萨带来的极致美味。
小贴士：
为了获得更脆的饼皮，可以在面团中加入 1 汤匙玉米淀粉。
如果没有酵母粉，可以用小苏打和柠檬汁代替。
如果你想要更厚实的饼皮，可以用更多的面粉。
在披萨上撒上新鲜的罗勒叶，增添香气和口感。
如果家里没有烤箱，你可以在平底锅或烤架上制作披萨。