春天里，刺槐花的香味弥漫在我们的身边，到处都是。并且在那数不尽的野菜中，槐花俨然成为了我们餐桌上独特的佳肴。刺槐花不仅好看，而且还是可以吃的，里面含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，适当的吃一些槐花，不但能起扩张冠状动脉、降血脂的功效，还可以预防脑血管等疾病，除此之外，还具降脂和消炎杀菌的作用。槐花既可以生吃，也可以干制储存，既可以单独成菜，也可以和其它荤菜类食物搭配。鲜槐花在花瓣还尚未绽放的时期口感为佳。另外，槐花还可以做成槐花茶来饮用，口感同样清新好喝。但需要注意的是，并不是所有槐花都是可以吃的，只有白色的槐花可以食用，黄色和紫色这两种槐花是不大建议食用。槐花是一种凉性食物，因此在食用槐花方面平时脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花是一种常见的植物，花朵美丽，我国各地均有栽种，具有很高的观赏价值。除了观赏价值之外，槐花也有食用价值和药用价值，能治疗多种疾病，能够清热凉血降压。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花能吃吗？槐花有什么功效？下面一起来了解一下吧。
槐花能吃吗
槐花是一种生长在温带的落叶乔木，在我国许多地方都有栽种。花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花具有观赏价值、食用价值和药用价值于一身。
槐花可以食用。槐花可以用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。观赏槐开粉色的花，这种槐花是有毒的，千万别吃，如果不小心吃了，轻则过敏，重则中毒。
只有洋槐花可食用，但不可入药。
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槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。
洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
原产我国北部，尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。
