你吃过最好吃的面是什么面?
在我国,面食的种类很多,由于地域较广,所以说每个地方的风俗习惯不同,吃面也一样。品种也各不相同,尽管是一把小面,但在中国却能吃到千百种。下面我就给大家说说我喜欢的几种面。
武汉热干面
武汉热干面是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料,所制作出来的佳肴美味。如果你喜欢吃拌面,一定要试试热干面。里面的香油和芝麻酱特别丰富,还会放一点特色萝卜丁和酸豆。而且一碗吃了之后,胃里感觉很开心,很饱。一小碗吃了很久都不会觉得饿。
重庆小面
重庆小面,是重庆四大特色之一。“重庆面”是重庆居民中常见的一种传统面食,以其独特的口味、以辣味闻名于世。重庆小面里面的精髓就是它的红油和辣椒香了,可是只有在当地才能够享受到的新鲜美味。
山西刀削面
俗话说:世界面食在中国,中国面食在山西。刀削面全靠刀削,因此得名。中厚边薄。棱角分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配上特色的酱料都深受人喜爱。在吃的时候也会撒上一些肉沫,搭配上汤汁十分香浓。
老北京炸酱面
新鲜煮熟的酱汁,配上刚出锅的面条,拌起来很香,上面的肉末看起来很有光泽,很饱满。但是吃起来不会很油腻,因为会有黄瓜或者葱和凉拌。基本上去过北京的人都会吃当地最正宗的炸酱面,这是外面吃不到的独特美味。
四川担担面
担担面是“中国十大面条”之一,著名的成都小吃。源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
兰州拉面
兰州拉面一定是大家都听说过的。它在全国各地都很有名,但很多都是以兰州拉面的名义做假的。兰州拉面的真正成分也很好,汤很清澈,一进店就能闻到浓郁的香气,牛肉也是我国当地的牛肉,肉很好吃,面条也很耐嚼,不会很软。