Question

怎么炒茼蒿好吃

Answer 1

茼蒿事先用热水擦氽一下，挤出水分切成小段，然后再炒鸡蛋碎，倒入切好的茼蒿段翻炒均匀，加入点黄豆酱会更会提味，这样炒出的茼蒿特别好吃。

Answer 2

1.茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。
2.两瓣蒜切末，红椒切末。
3.炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。
4.煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。
5.接着下入茼蒿的嫩叶。
6.上下翻炒几下，放剩下的一半蒜末、咸盐，快速翻炒出锅。
7.盛出。