Question

看似简单的凉拌黄瓜，都有哪些正确做法？

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Answer 1

特别是凉拌的黄瓜，在炎热的夏季给我们带来了一丝清凉，也是很多爱喝酒的必备小凉菜。手上戴一次性手套使劲抓。多抓几下使其入味，最后放芝麻油和香菜，在用筷子拌匀就可以吃了当然是猪肉拍黄瓜了。一定要买，刚煮熟晾凉的新鲜的猪头肉。做法同上。将黄瓜洗干净去皮，用刀拍几下，然后切成一厘米的长块。

但是对于凉拌黄瓜这个小凉菜，你最最最重要的是:大蒜一定要多放，大蒜一定要多放，大蒜一定要多放！放入料汁之后去搅拌很容易渗透到里面，这样黄瓜会更加入味好吃。然后用少许热油浇上去。 因为生大蒜的口感太过刺激，所以还是用热油稍微烫熟一下。锅中烧水，水开下锅腐竹，木耳，西蓝花，焯水两分钟捞出过凉水，控干水分和黄瓜放一起！

半个、黄瓜 半根、辣椒粉 少许、辣椒油 适量、精盐 少许、陈醋 少许、生抽 少许、芝麻 少许蒜沫、生抽、白糖、白醋、甜辣酱、香油，搅拌均匀即可，凉拌黄瓜制作完成。倒入适量小米辣，生抽，香醋，盐，鸡精，小葱末，香菜末，花椒粉，白芝麻搅拌均匀调汁。再放入生抽，香醋，一点点香油，盐，鸡精，点点白糖，搅拌均匀即可装盘食用喽。

用盐腌制一会，然后洗净盐分，稍稍挤干水分再腌制。这两种方法，能让凉拌黄瓜更入味~不同的口味加上烤脆的香核桃仁，汇聚了酸辣咸香，让平凡的凉菜变得不平凡，与夏天消暑为伴。准备一个碗然后将碗中放点蒜末、米醋、白醋、鸡精，弄一些辣椒油拌匀，洒在腌好的黄瓜上面去掉多余水分，然后再用你平时的正常的办法来拌就可以了。这样做出来的黄瓜脆爽味道棒棒哒。

Answer 2

1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。
2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。

Answer 3

黄瓜选用清脆新鲜的材料，先冰箱冷冻了半小时备用。做好辣椒碎葱等配料。后面取出黄瓜进行拍碎在进行简单切断放入盘中。最后撒上我们的配料就搞定了。

Answer 4

黄瓜洗干净，切黄瓜前要拍几下，切好的黄瓜一定要用盐腌制一下，黄瓜才脆，加入辣椒，葱姜蒜，加入醋、酱油、食用油，搅拌均匀即可

Answer 5

凉拌黄瓜的正确做法就是需要先将小米辣，蒜末，倒入碗中淋上热油，然后再倒入酱油凉拌汁，拌开后再放入拍好的黄瓜，这样味道特别香。