Question

我们炒菜时，油温加热到多少度比较合适呢？

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Answer 1

我们炒菜时，油温加热到多少度比较合适呢？

如果它是一个爆炸的炸羊肉，爆炸腰部爆炸，炸猪肝爆，你听四个字，你必须注意火灾。我没有得到火的影响，炒蔬菜软塌陷，而不是品味。火也是一种烹饪的绝对物质。一些绿色蔬菜也是询问，一般来说，大蒜片可以变黑，它们会飞了几铲。看看绿色的蔬菜。油炸的绿叶最好不要制作酱油，你可以保持绿色蔬菜天然绿色，非常胃口。至于油被燃烧多少，通常经历。无法测量温度，成熟。油炸味道很好，有三种方式。一个是火，第二是调味料的掌握，第三个是心情，随心所欲，调味料放在适当的金额，掌握火灾，火灾在火中，火灾会改变火。做出的菜没有吃它。

通常，烹饪中的油温优选在100至120度之间。不同菜肴所需的温度是不同的。如果是家庭生产，它通常不是高油温。 100-150度将好，至200度，油将到达烟点，一个是吸烟，第二个是轻松生产有害物质。冷油温，1-2加热。把筷子放在油中，没有回应。这时，它适用于炸螺母食品，如炸鲜花和米饭，也适合炸酱汁。低油温，3-4加热。筷子置于油中，它们周围的小气泡通常用于滑动，滑动，防污。CNF温度，5-6加热。油表面将具有涟漪，筷子周围的气泡变得密集，但没有声音，适合灌封罐和烹饪。高油温，7-8加热。筷子周围有很多气泡，有一个响亮的声音，适合炒或炒肉，鱼。应当注意，当家庭正在烹饪时，优选在介质油温下控制油的温度。如果超过温度，则油容易发生过氧化物和其他有害物质，这也可能导致油射击并带来安全危害。

Answer 2

我个人觉得我们在炒菜的时候油温加热到60℃就可以了，一般这个温度是可以炒菜的。

Answer 3

炒菜时油温七成热就可以了，就是把筷子放油里，有小泡的时候，但大多人炒菜总喜欢把油热到冒烟，其实这样是不健康的。

Answer 4

应该在80度左右的时候，因为这个时候能够保留菜的营养，而且也能够让菜更香。

Answer 5

一般都是200度以上，这样我们的菜品才会特别的可口，而且也特别的入味，也非常好吃。