羊肉汤和牛肉汤,你觉得哪个更受欢迎呢?为什么?
在石家庄想喝纯牛肉汤,也就淮南牛肉汤了,价格大概在20块钱左右一碗。要是觉得牛肉汤清香味不能满足味蕾,还可以选择番茄牛腩汤,就是价格更贵了一些,但是绝对能吃爽。而石家庄卖的羊肉汤普遍来说就比较便宜了,一般来说喝羊杂汤的地方都有羊肉汤卖。例如清真寺街里卖羊肉汤的就不少,十五块钱一碗,再花两块钱买缸炉烧饼吃,吃饱是妥妥的。
从价格方面来说,羊肉汤确实更受欢迎一些,其实这也算是石家庄人的“穷人乐”。特别是冬天喝上一碗热乎乎的羊肉汤,再来点胡椒粉,那喝着真叫一个舒坦,鲜香味美,回味无穷,或者喝点羊杂汤也是很带劲儿。要知道,石家庄很多羊汤馆都是可以续汤的,肉吃不饱,汤绝对能喝饱。除此之外,还有卖羊肉烩面的饭馆,连汤带面的也能喝点羊肉汤,但它是羊骨头汤,不能算作肉汤。
要是想喝点清香的“牛肉汤”,在石家庄除了前边提到淮南牛肉汤以外,还有牛肉罩饼或者罩火烧可以选择。罩火烧用的是牛骨汤,但味道清香很是正宗。例如哈老太太牛肉罩火烧,这既是石家庄第一罩火烧,也是全国第一家罩火烧。还有后来的白三牛肉罩饼,以及直隶安家牛肉罩饼,他们几家的牛肉汤喝着都不错。
最后,想要喝汤又不是很挑剔肉汤和骨汤的区别,对于石家庄人来说,羊汤馆、羊肉烩面馆、牛肉罩饼馆都是很受欢迎的。但是非要让小宝选一样的话,那就是羊汤馆,就是因为它便宜,就是因为它能无限续羊汤,就是因为羊汤与缸炉烧饼是绝配。不过还是要问问,大家认可我的说法吗?
我是越南子柒,挑逗味蕾,不管饱!
- 牛肉汤吧,相比于羊肉汤,大众对于牛肉的接受度是更高的,因为羊肉的膻味很多人无法接受,所以羊汤要吃到最好吃的去内蒙古那边才能吃到,而且因为两者的价格中牛肉更加平民一点,所以牛肉汤会受众更多一点