三角粑是哪个地方的美食?
三角粑是我国川渝地区的经典特色传统小吃美食。
三角粑,就是用三角形为形状,将大米放置发酵,发酵后形成了米糊,并在铁质模具中刷上一层油,并将米糊倒入铁质模具中。盖上模具的盖子,掌握好时间,控制好火候。
几分钟后,打开模具盖子,用小刀将黏在一起的糯米的连接处轻轻地划开。然后再盖上盖子,等待几分钟后,再次打开模具盖子,小吃三角粑就做好了。
被烤得金黄色的三角粑,拿在手上还是滚烫的,趁者热赶紧咬上一口脆脆的角,在嘴里弥着稻米的清香,心里还有一种说不清道不明的满足感。金黄灿灿的外衣,里面是香糯的米糕,散发出淡淡的米香。一口咬下去,外酥内糯,酥香四溢。
随着时代的进步发展,人们的物质生活需求也在不断地提高,顿顿都可以吃好的喝好的,而三角粑这种儿时记忆里的街边小吃,依旧可以能带给我们淳朴稚能的回忆。
无论是在以前的年代,还是在如今的时代,三角粑依然是街边巷子里的主流小吃美食,外酥里糯的质感,老人小孩都适合的口感,依旧在今天深受着大家的喜爱。
三角粑这个小吃美食,先是一口,就抓住了人们的胃,再是一下,就抓住了人们的心,带着滚烫的烟火气直达味蕾,驱赶走了清晨的疲惫。给人们一个元气满满的早上。
下班回家的路上,也可以买个三角粑吃,不仅可以将一天的疲倦抛在脑后,还可以给人们的胃填充温暖的味道,让人们的身心都得到了满足。
三角粑,不仅香糯好吃,而且价格还便宜,如今也可以在其他城市的巷子里找到,等下下班我就去买一个吃,让下午的精神更加充沛。