Question

豆腐与胡萝卜，可不可以同食？

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Answer 1

把豆腐放到案板上，用刀压碎，把箩卜切丝，尽可能不要用擦子，擦出来的萝卜丝容易出水，但是也有人喜欢这样做，这种软一点的箩卜馅更容易挤成型。关于这一点，可以根据自己喜好而定。也可以加入胡萝卜配色。豆腐切成小方订块，胡罗卜修丝切碎放的盐适量，和豆腐小方块拌均，添加面粉.水适量拌均成糊状然后油烧热就可炸了

直接用刀压成泥，用袋子装起来再压，比较好压，也不会弄得到处都是；胡萝卜，最好用刀切成丝，再切碎，不建议用擦丝器，尤其是那种孔比较小的擦丝器，擦出来的丝太细太软，在油锅里很容易变黑。这里只提到豆腐和胡萝卜两种没有粘性的食材。要做成丸子就要加第三种有粘性的食材。如果要做素的就加入面粉是最方便好用的，不要求素的就可以加肉糜。

再调成大火炸5分钟，两面焦黄色即可捞出，用吸油纸吸干多余的油分，即可食用，又或者加入蔬菜用砂锅焖一焖，做成丸子蔬菜煲，也很美味!搅拌均匀，面粉玉米淀粉1比1，量根据馅料而定，大约一样两小把。顺一个方向搅拌均匀。锅倒宽油，4成油温，把馅料用手掌心挤成丸子下油锅炸。注意要小火炸，以免炸糊了。

手抓起馅料从虎口挤出一个个小丸子就可以炸了。馅料全部下入以后不要急着搅动，等丸子定型之后再沿锅边轻轻推一推，防止粘在一起。炸到金黄色就可以出锅了。调料汁和丸子一起烧至汤汁收浓稠，加点喜欢的蔬菜炸丸子，油温不宜过高表皮会炸胡里面不熟等情况，要钟晓辉炸，筷子放在锅里有气泡就可以揉成丸子下锅炸了，放入锅中用筷子翻动，受面均匀，炸至金黄色就熟了。可以捞出控油。

Answer 2

可以一起食用的。豆腐烧胡萝卜是一种菜名，主要原料是豆腐、胡萝卜，调料为酱油、 味精、胡椒等，通过小火烧制的做法而成。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。

Answer 3

是可以一起的，不会产生不良反应，二者并不相克。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加

Answer 4

豆腐跟胡萝卜是不可以同时食用的，因为胡萝卜跟豆腐含有的一些成分会在体内互相冲突造成人的呕吐以及腹泻的情况。

Answer 5

这两个食物是可以在一起吃的，而且融合在一起的口感非常的不错，可以给小孩去吃。