Question

为什么馒头发好了上锅蒸，熟了一看，中间有个成了死面坨？

馒头发好了上锅蒸,熟了一看,为什么中间有个成了死面坨?

Answer 1

这馒头在发酵面团的时候没有排气，所以蒸了之后中间会有一个死面坨，所以面在发酵的时候一定要进行一个二次排气。

Answer 2

蒸馒头，你蒸好了之后，中间成了死面坨。那是因为你在发面的过程中没有完全的把面发好。然后蒸出来的馒头就会是这样的以后方便的时候一定要注意细节。

Answer 3

馒头发好了，上锅盖，蒸熟了一看，中间有个死面坨 是因为你的面没有揉好 要使劲的揉，使劲的揉 揉好了，要看上去表面很光滑 那做出的馒头是很好看的

Answer 4

馒头上过生，但是发好了面煮后间有一，有一死命个死，主要是因为有水由水蒸气下落导致的只需要在锅盖上有一个排气孔就可以了

Answer 5

蒸馒头的时候你在醒面的时候没有醒好。这个时候你蒸出来的馒头都成了死坨面。那是在发面的时候没有发好。蒸出来的馒头就会是这种情况成了死面团。