Question

茄子怎么做好吃还好看？

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Answer 1

都说茄子吸油，油少了不好吃。做为一个会吃的吃货，就有必要把它做成既美味又低脂的美食。我最喜欢凉拌长茄。它用油少口味佳，简直可以说是餐桌上的宠儿。它的做法也特别简单，我来告诉您。茄子是咱们生活里常见的一种蔬菜，口感鲜香软糯。茄子不仅好吃，营养还特别丰富，含有的蛋白质、维生素很高。尤其是维生素里的维生素P，非常高。这种维生素P对血管的弹性力非常有帮助。

先将茄子洗净去蒂，去皮，切成约2.5厘米长的块，表面再刮上十字花刀。葱、姜洗净，切成葱段和姜片备用。炒锅上火，放油烧至六七成热，将茄子倒入锅中炸至金黄色，捞出沥净油，然后倒出锅内油，我给推荐两款茄子的好吃做法，都还很下饭。第一道是把茄子做成酸甜适口的茄子丁，在家每次只要端上桌，孩子就急着往自己的碗里倒，特别的喜欢吃。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。谢瑶，茄子是我们日常常用食材，味道好，营养丰富，做法也是很多，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，是菊子姐姐平时喜欢食用的一种食材，之前有做过凉拌茄子和鱼香茄子

茄子作为一道生活中很常见的食材，很多人都喜欢吃，而且它的做法也有很多。不过茄子非常吸油，所以大部分做法做出来的茄子油都很重，影响了茄子本身的营养肉末茄子，最好不要放太多水，秋茄子少吃，对身体不好啊。

Answer 2

可以做油焖茄子，首先将茄子切成滚刀块，然后在凉水中浸泡半个小时起油锅，然后放入葱姜蒜进行爆香，再放入茄子，放料酒进行翻炒，然后再倒入一些水，15分钟之后在水被吸干之后就可以起锅了。

Answer 3

可以做一个凉拌茄子，里面用一些葱姜蒜，然后在锅里面炒到爆香，再把油淋到茄子上面，也可以放一些小米椒，味道特别的不错，看起来也很好看，改成自己喜欢的形状。

Answer 4

首先把茄子切好以后放进油锅里面去炸一下定型，然后再去炒，这样的话既好看又好吃，味道浓烈。