Question

怎么熏肉才好吃

Answer 1

将熏肉洗净切成条备用；
将青、红辣椒洗净切成丝备用；
将大蒜去皮切好备用；
将蒜苗洗净切好备用；
将切好的熏肉条放入锅中；
翻复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起来会太油腻；
加入切好的大蒜炒出香味；
加入切好的青、红辣椒；
加入切好的蒜苗；
快速翻炒一会，加入适量食盐，不要放太多，因为熏肉本身是咸的；
加入适量鸡精；
起锅，美味的熏肉就做好了，真是太香了。

Answer 2

蛋黄熏肉面
火镀红叶

“西式做法的蛋黄熏肉面”
食材明细
主料
粗面条150克
蛋黄1个
熏肉适量
鲜奶油100ML
辅料
蒜头3瓣
色拉油适量
红辣椒适量
香菜适量
配料
碎芝士2大匙
蒜盐适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
蛋黄熏肉面的做法步骤

1
面条焯至8成熟，捞起过冷水备用

2
熏火腿肉和蒜头切片

3
色拉油少许爆蒜片

4
下熏火腿肉爆香

5
加入鲜奶油

6
下蒜盐和芝士碎

7
下面条翻拌均匀

8
熄火，下蛋黄红椒碎拌均匀

9
洒上香菜就完成了。好简单的一道方法。