Question

红烧肉怎么做才能软烂多汁，肥而不腻？





Answer 1

红烧肉，首先用火烤一下猪皮，去除掉猪肉的腥味，然后切四方块，在锅里慢慢的㸆出油来，然后把㸆好的五花肉放到砂锅里，除了放正常的调料，可以放一点山楂和陈皮，我还喜欢加一点点茶叶，这样做出来的红烧肉才不油腻。

Answer 2

我们先把它焯水煮出血沫，然后再将肉洗干净放入油锅中炸一会儿，把油水都炸出来。这样做出来的红烧肉才能软而不腻。

Answer 3

红烧肉其实只要在大火开了以后，转小火慢炖30分钟以上，并且随时随时要注意锅内的汤汁不被烧干，这样就能软烂多汁，肥而不腻，可以在锅内放一块霉豆腐和一点霉豆腐的汤汁，能够去除肥肉的油腻感。

Answer 4

首先准备好新鲜的五花肉，切成块状，放在锅中加入合适的老抽和调味品，再倒入一些清水中小火炖煮半个小时，这样做出来的红烧肉非常软烂，而且一点都不肥腻。

Answer 5

准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适当的调味品，酱料以及清水，把它们煮上15分钟左右，这样美食就做好的非常好吃，而且挺有营养力。