Question

热菜该不该放冰箱？

Answer 1

热菜应该直接放入冰箱。因为热菜在放置过程中温度持续下降到40摄氏度至30摄氏度的时候，是很多细菌都喜欢的生长环境，这个温度基本上是把热菜放凉的温度，食用这样的菜，就有可能增加食物中毒的概率。因此，为了健康的最大程度着想，应该热菜包装好后直接放入冰箱。

Answer 2

热菜不宜放冰箱里，炒个菜剩下了最好是放凉了后，放到容器里保鲜膜包好再放冰箱里，吃的时候再加热就可以了，但不要放时间久了。

Answer 3

热菜不要放冰箱里。因为菜的温度很高毕竟没有降下来。会影响冰箱的制冷效果。同时温度过高。导致细菌繁殖很快。食用后会给身体带来一些疾病的。如果想放冰箱里，保鲜也要等菜凉了以后盖上保鲜膜。这样既卫生又安全些。

Answer 4

热菜不应该放冰箱，因为温差太大，冰箱需要不停的工作，才能使莱的温度降下来，这对压缩机的功能损害很大，另一方面由于温差会造成菜肴的质量起变化，还会影响口感，所以热菜不该马上放冰箱。

Answer 5

热菜最好不要放冰箱，等它凉了之后再放冰箱，因为冰箱并不是万能的，它不是食品的“保险箱”也不能保证所有食品处于保鲜状态，有些食物甚至不适合放入冰箱，
如果馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻，所以热菜不应该放冰箱里。