Question

热菜该不该放冰箱？

Answer 1

我觉得热菜不应该放冰箱，这样的话那温差太大了，尤其是很热的那种菜，一般冰箱里放一些凉菜，不仅易保存，而且也十分的保险 建议还是热菜不要放冰箱，凉的菜呢就可以放冰箱，很好的保存，也有可能是那些买的菜都可以放进冰箱

Answer 2

若菜当然不应该放冰箱里了。因为从小我们的父母朋友。都告诉我们热菜一定不要放冰箱里。要等它放凉吗再往里面放。因为热菜。你们还有温度。如果放冰箱里的话容易变质。你妹。菜是热的。突然变道冷宫弃里面的细菌。将会非常的活跃。这样会导致饭菜变质的。时间大大缩短。而且口感也会变得非常不好。所以热菜。一定不要直接放冰箱里，而是要等它凉了再往冰箱里放。

Answer 3

不可以，等放凉再放进去　热菜放进去，这样对冰箱不好，容易结霜，而且会加速菜肴的酸败。
热菜直接放入冰箱后，出来的蒸汽冷凝成水，很可能会污染其他食物。

剩菜放冰箱里一定要套上保鲜膜或者保鲜袋, 这样做既可以防止冰箱里的食物串味儿,也可以保证食物的干净卫生,但冰箱毕竟不是保险箱,什么剩菜也不要放在冰箱里太久了,还是吃多少做多少比较好.

Answer 4

1、能。如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。
2、但这样做大家都会担心一个问题——冰箱能承受的了吗？必须要承认，冰箱的制冷原理，就是通过制冷系统把食物中的热量带走，然后降到冷藏的温度。而热菜放进冰箱确实会增加冰箱的“负担”，也会让耗电量增加。不过大量的测试都证明，哪怕我们放进冰箱里的是80℃-90℃的食物，也依然在冰箱的可承受范围之内。

Answer 5

热菜不应该放冰箱，正确步骤应该是热菜自然凉了后，用保鲜膜包裹后再放入冰箱冷藏，这样才能起到保存的作用。