Question

热菜该不该放冰箱？

Answer 1

热的菜不能立即放冰箱的，应该是放凉了后用保鲜膜或密封的器具装好再放入冰箱里，如果热的菜直接放冰箱会影响冰箱温度浪费用电，还是等冷了再放最好，且放在冰箱保鲜的熟饭熟菜。时间一定不要放长了，最多是不超过24小时，否则会滋染细菌变质，从冰箱拿岀来的熟饭熟菜必须要充分加热后才能食用。

Answer 2

刚加工好的热菜暂不要放入冰箱。热菜加工好马上放入冰箱，会破坏冰箱内温度环境，容易使其他食物受到影响，而且会对冰箱密封条加速老化，并且改变冰箱的运转模式，长期如次会缩短冰箱寿命，做好的热菜要放入冰销的，先将热菜用保鲜膜包好，减少细菌对热菜的侵入，等热菜温度降止室内常温时，再放入冰箱储存，并在最短时间内及时再加热食用完。

Answer 3

个人觉得热菜是不应该直接放冰箱的，应该是在室温条件下放到冷却，然后再放进冰箱。因为热菜直接放进冰箱会有一个快速降温的过程。容易导致菜的表面已经冷却，但内部还不是很冷。容易滋生细菌。所以反而不容易储存而容易导致食物变质。

Answer 4

热菜不应该放冰箱的，按冰箱的工作原理，是冷冻冷藏的，放一个热的进去，可能会导致冰箱出现问题，如果想早点换冰箱，可以这么做。最好是凉透了再放，冰箱耐用，而且不会串味。

Answer 5

热莱是不应该放进冰箱里的，它的温度高，放进冰箱，使冷藏室温度也升高，对冰箱不好，同时降温也浪费电。热菜须放凉，再入冰箱冷藏，待须吃的时候（如下班后）加热再食用较好。