Question

热菜该不该放冰箱？

Answer 1

首先一点热菜在热的时候是不应该放冰箱的，因为这样会损害冰箱，如果要放的话应该把热菜放凉然后盖上保鲜膜，这样能够使营养不被流失，减少冰箱中异味的发生！

Answer 2

热菜不能放在冰箱里面，因为认识了放在冰箱里面会导致冰箱的冰冷冻效果或者保鲜效果下降影响 冰箱的使用寿命，所以一般情况下热菜都要等它冷了之后再放冰箱

Answer 3

剩下的热菜应该尽快放入冰箱。理由如下：

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我们用冰箱储存食物的目的是通过降温的方式，抑制细菌的生长，细菌繁殖最适宜的温度是5℃-60℃，室温刚好就是细菌喜欢的温度，时间越长，细菌繁殖的就越多。

国家食品药品家督管理局，在新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》中明确指出：在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应在高于60℃或低于5℃的条件下存放。高危易腐熟食品在5℃—60℃条件下存放超过2小时的，不得食用。

所以为了减少细菌滋生，饭菜还是尽早放冰箱，如果食物份量比较大，要分成小分，分开装。冰箱不是保险箱，不是放进去就安全了，低温只是抑制细菌繁殖，并不能杀死它们，所以还是尽早吃掉。

Answer 4

你好，热菜不能立马放进冰箱。因为热菜具有很高的热量，立马放进冰箱的话会有很大的温度差，导致冰箱的制冷压缩受损。您把热菜在外面放置一会就可以了。希望我的回答对你有帮助！

Answer 5

热菜不能直接放冰箱。必须等冷下来以后再放入冰箱。热菜直接放冰箱会直接导致冰箱里面温度迅速上升，不仅仅费电，也会因为里面温度太高，让冰箱里面的其它食物的保存出现问题。如果是热的菜不能够马上放进冰箱里，因为热菜放冰箱里是容易坏的，而且热菜马上放冰箱里。冰箱也是非常费电的，通常的情况下我们吃完的剩菜。都是等到它凉了以后然后再放入冰箱里，这样不仅能保存时间长，而且也不会变味的。并且热的菜如果放入冰箱中的话也会污染别的食物的，这样还会串味儿的。