Question

不属于十字花科蔬菜有哪些？

Answer 1

（1）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种 ）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

（5）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

扩展资料

十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：

1、白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；

2、甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；

3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；

4、萝卜类；

5、水生蔬菜类：豆瓣菜；

6、白菜的变种：油菜、乌菜等。

参考资料来源：人民网——你认识"十字花科蔬菜"吗？长期食用可降低患癌风险