鲜榨菜怎么吃

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鲜榨菜怎么吃

1、炒鲜榨菜丝

其实新鲜榨菜也是可以不腌制,直接炒着吃的,做法相当简单,而且口味比较适中,脆嫩清淡。具体做法是将鲜榨菜洗净后洗净去皮,然后切成片或者切成丝都可以,然后准备适量的大蒜和生姜切丁,以及适量花椒(不喜辣的人可以不妨花椒),弄好之后将这三个配料放入烧热的油锅内爆炒出香味,然后将鲜榨菜丝放入锅内翻炒,差不多变色后放入鸡精和少量食盐翻炒均匀即可出锅食用。

2、鲜榨菜炒肉

腌制榨菜炒肉丝一直深受人们喜欢,但其实鲜榨菜炒肉也是不错的哦。具体做法是将鲜榨菜洗净去皮切丝,准备少量黑木耳用水泡好后切丝,再将猪瘦肉切丝,然后将猪瘦肉用油煸炒,变色之后放入适量料酒调味即可先盛出来,然后油锅内爆炒生姜和蒜,最后就爱那个榨菜丝和木耳一同倒入国内翻炒,最后等炒的差不多之后加少许盐和鸡精即可出锅。炒的时间越短越脆嫩,时间长了会比较软烂。

3、虾米炒榨菜

虾米可以增加榨菜的鲜味,使得榨菜鲜香美味。具体做法是将鲜榨菜清洗后去皮切丝,然后将虾米准备好,想将榨菜丝放入油锅中翻炒至半熟后加入虾米继续翻炒,炒的差不多之后放入食盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可出锅。

WANCXl19780912
2021-05-17 · TA获得超过616个赞
知道大有可为答主
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鲜榨菜可以过一下水、和鸡蛋一起炒着吃。放入适量的佐料还是非常好吃的…
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