Question

春节吃饺子 饺子的由来是什么

Answer 1

1、按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
。“交子
”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
2、民间传说，这与我国东汉名医张仲景
有关。说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种“祛寒娇耳
汤”向穷人施药治伤。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。张仲景施药一直持续到大年三十。除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子”。于是，饺子这种吃食就诞生了。
饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受百姓喜爱，民间素有“好吃不过饺子”的俗语。

Answer 2

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受国人的喜爱，即是主食，也是年节食品。在民间有着“大寒小寒，吃饺子过年”和“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。特别是在新春佳节，因为取“更岁交子”之意，饺子成为餐桌上一种必不可少的佳肴。
关于饺子的由来，要讲到一位南阳人——“医圣”张仲景。
东汉末年，张仲景从湖南长沙太守任上告老还乡。当时正逢冬季，张仲景看到很多无家可归的贫苦百姓衣不遮体，面黄饥瘦，因为天寒地冻把耳朵都冻烂了，心中十分不忍。于是在南阳东关支起一口大锅，将草药和羊肉一起熬制，随后将羊肉剁碎包入面皮中煮好，伴着汤分发给百姓，用以治疗冻伤。百姓吃后，两耳发热，身上生暖，冻伤也逐渐恢复。由于这种食物像人的耳朵，同时能够治疗耳朵冻伤，于是百姓把这种食物叫作“娇耳”，把这种汤称之为“祛寒娇耳汤”。当年张仲景分发“娇耳”的这一天正是冬至，为了纪念张仲景，民间在冬至这一天不论贫富都要吃饺子，因此就留下了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。
汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。

Answer 3

医圣张仲景。相传医圣张仲景在长沙为官时，很多贫苦乡亲耳朵都被冻烂了，于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，乡亲们食用后这种食物后耳朵都被治好了。人们便把这种食物称为饺子。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。