Question

一份凉皮热量相当于几碗米饭?

Answer 1

2-3碗。

从营养方面考虑，凉皮、凉面其实都是精制碳水，不仅淀粉含量高，还缺少了b族维生素和膳食纤维，升糖指数较高，从热量值看，每100g的凉皮约为117千卡能量，和米饭的热量差不多；凉面约为283千卡，是米饭的两倍多，而且在吃凉皮凉面的时候，因调味料对味蕾的刺激，通常吃得更多（一碗米饭也就150克左右，一份凉皮或者凉面通常有300克左右），摄入的能量往往也更多。

扩展资料：

注意事项：

凉皮富含碳水化合物，可提供能量和少量的其他营养素成分。凉皮容易消化吸收，对胃肠消化负担，尤其适合孕早期妈妈食用。孕妈食用凉皮时要尽量少选择凉拌放置过久，减少细菌对身体的伤害。口味也要尽量清淡。

凉皮用于凉拌，放置过久易滋生细菌，引起食品安全问题，建议选择其他食用方式或现拌现吃。

参考资料来源：百度百科-凉皮

参考资料来源：人民网-凉粉和凉皮有啥区别？