Question

涮火锅，羊肉和牛肉分别多久可以熟？

Answer 1

很快的，一般就是1分钟两分钟就可以吃了，这个时候是最嫩的时候，煮久一点就老了，不过这是火锅店和超市里切好了的那种，如果自己在家切肉，技术不好不能切很薄的话就多煮两分钟，现在外面卖的基本都是机器切的，所以很薄，自己切可以先冻硬一点再切，这样也可以切很薄，看个人技术吧。

Answer 2

羊肉和牛肉比较嫩，所以熟的比较快，只要放在锅里，数5个数，基本就熟了。

Answer 3

涮火锅的时候，羊肉片一般是两分钟的样子就可以吃了，如果是羊肉块的话，最好多烫一会儿，五分钟的样子。牛肉一样

Answer 4

羊肉易熟牛肉次之，时间自己掌握比羊肉长一点就可以了。

Answer 5

涮羊肉和牛肉时，大约在三五分钟就熟了就可以吃了，也可看看肉片溥厚而定，如果时间长了肉就老了，口感也会下降，所以要掌握好火候。