Question

涮火锅，羊肉和牛肉分别多久可以熟？

Answer 1

涮火锅羊肉和牛肉一样
正常火候牛肉和羊肉5分钟就可以熟，
羊肉和牛肉其实都差不多少的。

Answer 2

烧火锅，羊肉和牛肉分别是10~15分钟可以熟。

Answer 3

涮火锅，羊肉至少要一分钟可以熟，涮的时间太短肉片中的寄生虫和细菌就不能被完全杀死，吃了可能会闹肚子，情况严重的引发肠胃炎也是有可能的。一般来讲，涮羊肉的时候都看颜色，薄的羊肉片的颜色从鲜红变成灰白的时候，就差不多已经熟了，可以吃了。厚一点的羊肉涮的时间就要更长一点。
而涮牛肉时要保证牛肉熟透而且口感良好，40-50秒钟最佳。但如果吃火锅时用的是潮汕牛肉，则涮10秒即可食用。根据牛肉部位的不同，涮肉的时间也不一样。吊龙肉与匙柄肉10秒即食，雪花肉则需12秒到15秒才可保证熟透。

Answer 4

羊肉和牛肉三分钟就可以熟了，时间长了就老了，不过羊肉和牛肉最好不要同时放，得分开放。

Answer 5

涮火锅，羊肉一分钟，牛肉二分钟就熟了，也就可以吃了，时间再长就老了。