Question

为什么牛肉煮的嚼不烂，有哪些好方法？

Answer 1

牛肉煮的嚼不烂，应该考虑用锅将牛肉煮到三分熟以后，去除血水和杂质，放入高压锅里面进行中小火慢慢炖煮，里面可以放入一些白醋和山楂片，这样能够让牛肉煮的更佳酥烂鲜美好吃。

Answer 2

首先就是你有个选择，最好选择牛后腿肉既有嚼劲，吃起来又软烂香甜，然后就是组织牛的方法，最好放一些山楂和黄，更容易变得软嫩，然后就是不要煮的时间过长，煮的时间过长的话，味道也会嚼不烂

Answer 3

牛肉要用高压锅压这样才能把肉里的劲压断压开，要么光是用锅煮是煮不烂的。必须高压锅。

Answer 4

在煮牛肉的时候，里面放一些山楂片，这样的话牛肉就口感也非常的好，而且也容易煮烂 特别有嚼劲

Answer 5

首先牛肉煮的咬不烂，有可能这个牛肉太老了，应该买那种小羊羔小牛高比较好，小小的。七八岁的牛是最好的，不要买这种二三十岁的年牛牛。嗯，然后。牛肉一定要炖炖三个小时以上用高压锅要炖一个半小时这样情况下牛肉才碎好吃