Question

为什么牛肉煮的嚼不烂，有哪些好方法？

Answer 1

嗯，牛肉如果想煮不烂的，首先低一点的话，那就是肯定是大火熬炖，大火炖炖可以让牛肉更好的入味，嗯，同时牛肉的话也可以，就是因为一些新的高压锅知己把她绑起来也可以

Answer 2

牛肉煮的嚼不烂可能就是你买的牛肉不是特别好还有就是煮的时间不够。嗯，那就延长煮制的时间，然后或者是用高压锅他的高压锅压制的话一会儿就会好。

Answer 3

有些牛肉煮的嚼不烂，可以在煮制的过程中加入山楂，山楂可以加快牛肉的成熟速度，也可以使牛肉更软烂，更好吃，味道也会更鲜美。

Answer 4

煮的牛肉嚼不烂一般是煮的时间不够，其次就是火候的问题，而解决方法就是煮牛肉的时候放一些山楂就可以了，同时这样也可以起到解腻的作用！

Answer 5

如果你选择的是牛腩，那确实比较难煮，即使一两个小时还是嚼不烂。可以选择用高压锅砂锅或者大铁锅沙锅，大火烧开之后转小火冻一个半小时以上试试。