Question

新疆椒麻鸡怎么做呢？

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Answer 1

用料  

三黄鸡    1只    

紫皮洋葱    1个    

干辣椒    多一些    

花椒粒    少许    

青葱    1捆    

桂皮    1个    

香叶    8片    

八角    4个    

大枣    4个    

大蒜    4个    

枸杞子    少许    

姜    1块    

辣椒油    4勺    

新疆椒麻鸡的做法  

• 准备一只洗干净的三黄鸡

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• 花椒粉，盐，料酒涂抹均匀

  

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• 按摩一些鸡会更好吃哦~按摩好静置30分钟入味

  

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• 准备，麻椒粒，花椒粒，香叶，八角，葱段，蒜，姜片，大枣，桂皮，干辣椒，枸杞子放入锅中

  

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• 加水没过鸡

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• 盖上盖子，高压锅压20分钟

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• 另准备一只碗，干辣椒提前用水泡软，放入碗中

  

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• 放入香葱段

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• 洋葱丝

  

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• 倒入煮好手撕的鸡肉，再倒入鸡汤

  

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• 放入炸好的花椒油

  

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• 再放入辣椒油

  

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• 加盐调味

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• 搅拌均匀~

  

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• 盛盘开吃吧！如果没有很入味建议可以先腌30分钟会更好吃哦~

Answer 2

新疆椒麻鸡制作方法非常的简单，首先准备好新鲜的鸡肉，在肌肉当中加入盐，鸡精，蚝油，料酒，麻椒，花椒，大料，白糖，五香粉搅拌均匀，腌制20分钟，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后将鸡肉放入锅中翻炒均匀，加入这样的辣椒，放入土豆，茄子，豆角等一些配菜，然后加入适量的清水，小火慢炖30分钟的时间。

Answer 3

1.首先将整只鸡凉水下锅。2.放入大葱、生姜、花椒、少许盐，炖煮2小时。3.然后准备椒麻汁，将适量温水。4.加入椒麻鸡料内的油包和酱料包，搅拌均匀。5.最后准备皮牙子，青红椒，拌入手撕好的鸡肉。6.淋上椒麻汁，加香菜，拌匀即可。