Question

你觉得鱼尾怎么做才好吃？





Answer 1

鱼肉非常好吃，味道鲜美，特别有营养，浇鱼用来红烧，清炖，清蒸，糖醋，都是不错的方法，你觉得鱼尾怎么做才好吃？

一、鱼尾炸着吃特别酥脆，非常好吃。

很多人都不吃鱼尾，觉得鱼尾没有肉，就算将鱼做熟了，就会把鱼尾扔掉，这样把鱼尾白白浪费掉，真的是很可惜，鱼尾是鱼的一部分，也是有一定的营养物质的，富含丰富的蛋白质，喜欢吃鱼的小伙伴们可以试着吃鱼尾，我之前在饭店里吃过一道菜，就是油炸鱼尾，将鱼尾放上味极鲜是的颜腌制15分钟左右，然后加入适量的鸡蛋液，有了鸡蛋液的包裹，再沾上一些面粉，放入油锅中炸2到5分钟就可以了，大家可以根据火候来掌握，一般颜色呈金黄色，就代表已经熟了。因为吃起来酥酥脆脆的，比吃肉还香，尤其是小孩子也非常合适，因为这部分并没有鱼刺，不会伤害到小孩子。

二、熬汤喝。

我认为如果鱼尾连着一部分肉的话，大家可以将这部分材料熬成汤喝，这样营养物质全部都在汤里了，无论是老人还是孩子，一定特别爱喝。熬汤的时候，我们应该在锅内先放入少量的油，将鱼尾两面油炸一下，炸的时候一定要小火，如果火大之后，就可能将鱼尾炸糊，我们油炸的目的是为了做汤的时候能够让汤汁鲜美，汤就像牛奶一样白，这样汤非常有营养。将鱼尾炸过之后，再放入适量的开水，而且熬鱼汤的时候时间要长一些，应该在半小时到40分钟之间，如果只有十几分钟，鱼汤的味道并不浓烈，我们吃不出鲜美的鱼味。这样的汤营养非常丰富，每周我都会为我家的孩子熬制一次。

Answer 2

煎着吃比较好吃，而且在煎的过程中可以稍微加一点胡椒粉，味道会特别好。

Answer 3

鱼尾没有什么肉，所以不适合来蒸着或炖着吃，可以用鱼尾来炖汤喝。

Answer 4

是可以把鱼尾清洗干净之后，然后在锅里面倒入切好的香菇丝，再倒入鱼尾，加入骨头汤，酱油，生抽，用大火焖20分钟之后。

Answer 5

我觉得红烧的方式是比较好的，会有很好的营养价值，而且口味也相当不错。