红曲的功效与作用
1、红曲具有降低血胆固醇的作用
远藤章教授从红曲菌培养液中发同五种莫纳可林成分均有抑制胆固醇合成的作用。其中以莫纳可林k功效最佳。其商品名又称lovastatin(洛伐他丁)。其结构与hmg-coa类似。竞争性地结合hmg-coa还原酶的活性部位从而抑制hmg-coa还原酶活性。以此有效地抑制胆固醇的合成。肝脏及周围细胞胆固醇合成受到抑制后，ldl(低密度脂蛋白)受体合成增加，促进血浆胆固醇的运转，从而达到降低血浆胆固醇的作用。洛伐他丁对大鼠体内胆固醇合成，50%抑制剂量为0.046mg/kg。以8mg/kg剂量给犬服用，5 天后血浆胆固醇浓度降低14.1%,12天后降低24.2%,21天后降低29.3%。其中主要是ldl-ch的降低，ldl/hdl比率下降约50%。表现出降血脂的作用。因此，莫纳可林类成分能有效地防治动脉硬化、冠心病、脑血栓等疾病。
2、红曲降血糖的功效
山内等在进行红曲菌培养物降低血清胆固醇，动物试验的同时，发现所有试验兔子服用后0.5h内血糖降低23%～33%，而在1h后血糖仍比对照组下降19%～29%，其机理有待进一步研究。
3、红曲降血压的功效
某研究所在进行饲料添加红曲培养物的动物试验中发现添加0.2%～0.3%红曲培养物可使先天性高血压老鼠血压由26.26kpa下降至24.0kpa 以下。其的效成分为gaba及glucosamine及红曲菌的其它细胞壁成分在高血压维持期，黄曲、红曲均有明显降血压作用。尤以红曲为强，不但有很强的抑制作用，还能使血压下降。
4、红曲防癌作用
红曲橙色素momascorubin及 rubropunctatin具有活泼的羟基，容易与氨基起作用，因此可以治疗胺血症，且可以防治癌症。
5、红曲毒副性的功效
小鼠口服急性实验结果表明，大剂理口服连续14天未发现中毒症状及死亡。ld50大于21500mg/kgbw.
调节血脂
红曲中分离得到的他汀类成分莫纳可林类化合物是主要的调脂活性物质，具有安全、低毒、高效的特点。与精制洛伐他汀相比，红曲提取物中的莫纳可林 K 生物利用度更高，降胆固醇作用更有效。同时还降低脂肪在肝细胞的堆积，具有抗肥胖、治疗脂肪肝的作用。
红曲所含有的黄酮可强化动脉、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管力，消除瘀血，防止内脏各种障碍，促使血管功能正常。
此外，红曲使血液粘稠度降低，提高血管舒张能力，恢复血管弹性，降低了血管外周阻力，也促进血压的平稳下降。
抗动脉粥样硬化
脂代谢不均衡是引发动脉粥样硬化的始动因素。脂代谢紊乱，可导致过多的胆固醇、脂蛋白等物质在受损伤的血管内膜中积累，这时候动脉管壁逐渐增厚变硬、管腔狭窄从而导致粥样斑块的形成，最终出现动脉粥样硬化。
血脂的调节对于预防动脉粥样硬化的发生非常重要，红曲可以抑制人体内胆固醇合成，以此调节血液中脂质的含量，防止粥样斑块的形成。
降血糖
动物实验表明，红曲可以降低正常大鼠、链脲佐菌素诱发的糖尿病模型大鼠及高果糖餐大鼠的血糖浓度，并认为红曲的降血糖作用是通过增加胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗来实现的。
临床数据也表明，血脂康（红曲提取物制剂）降脂作用明显，同时对于非胰岛素依赖性糖尿病患者也有辅助作用。
使用时应注意脾阴不足以及无食积瘀滞的患者慎重使用。
降压降脂，活血化瘀，健脾消食
红曲为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成。其色彩鲜艳，宛如朱丹。红曲具有降压降脂、活血化瘀、健脾消食的功效。
1、降压降脂：红曲可以降低血液黏稠度，提高血管舒张能力，恢复血管的弹性，降低血管的外周阻力，促进血压平稳下降。而且红曲中还含有他汀类物质，能降脂。所以红曲具有调节血压、降低血脂的功效。
2、活血化瘀：红曲可以活血化瘀，主治产后恶露不尽、瘀滞腹痛、跌打损伤。
3、健脾消食：红曲可以健脾消食，主治饮食停滞、胸膈满闷、消化不良或赤白下痢。
