Question

碳水化合物是指哪些食物？

Answer 1

碳水化合物是身体主要的能量来源，我们的身体可以快速地把食物中的碳水化合物分解成葡萄糖，使用葡萄糖提供能量最直接、最经济。

一，碳水化合物的分类

（1）简单碳水化合物：包含单糖和双糖。

①单糖：最简单的糖类，有葡萄糖、果糖及半乳糖3种，可以直接供能，多余单糖可以转化成糖原、脂肪作为身体的能量储备。

②双糖：由两个单糖连接而成，常见的3种双糖是蔗糖、乳糖和麦芽糖。

（2）复杂碳水化合物：即多糖

多糖：是由多个单糖分子以多种方式连接而成，比较重要的多糖有淀粉、糖原、膳食纤维。

二，如何健康摄入碳水

①成人每日推荐的碳水摄入量是130g，不包括无法吸收的膳食纤维和抗性淀粉。

②每日添加糖的摄入应少于25g，超过会有增加龋齿的风险。

③增加全谷物食物的比例，一半以上的主食为全谷物。

三，全谷物和抗性淀粉

1，最好的全谷物是原粒的稻谷，如黑米、糙米、小米；或者麦子，如燕麦、黑麦、藜麦。

2，豆类食物，包括黄豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆、小扁豆等，膳食纤维含量高、升糖指数低且饱腹感强，有研究显示多吃对于心血管健康有好处，可以用豆类替代部分主食。

3，抗性淀粉主要存在于豆类、全谷物中，也存在于烹饪后又冷却的含淀粉食物（比如土豆）中。

四，如何减少添加糖的摄入

1，把调味牛奶换成不加糖的低脂牛奶。

2，把果料酸奶换成不加糖酸奶+新鲜水果。

3，把甜味麦片和有干果、蜜饯的早餐麦片换成纯燕麦片。

4，把夹心面包换成不含添加糖的全麦面包（在配料表里没有白砂糖）。

5，把下午茶里的即食干果、蜜饯换成新鲜水果和不加糖的天然干果。

6，减少含糖饮料的摄入，少喝汽水、果汁、奶茶。

Answer 2

在日常生活中，经常能听到碳水化合物一词，到底碳水化合物是什么呢？哪些食物富含碳水化合物？下面为您介绍。
什么是碳水化合物？
它是由碳、氢和氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，所以被称之为碳水化合物，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物可分成两类：一是人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖，二是人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
什么食物富含碳水化合物呢？
·糖类
大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。
·谷物
谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。

·土豆、红薯等
土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。
人体每天摄入的50%到60%的热量来自碳水化合物，热量过多会导致脂肪堆积，所以有的人为了瘦身减肥，会故意减少碳水化合物的摄入，但要知道，如果摄入过少，容易导致碳水化合物缺乏与酮症，身体对碳水化合物缺乏的最初反应包括疲劳，运动不耐受，恶心，头疼，脱水和流感症状等，在摄入量降低到每天50克以下时，身体必须找到其它燃料来源。酮病是一种身体转为燃烧脂肪酸并产生酮类物质的状态。

Answer 3

　　什么是碳水化合物呢?很多人可能还不理解，但你要知道，它是功能的主要来源之一，在日常生活中有着极其重要的作用。那么，碳水化合物食物有哪些的呢?下面就带大家一起来看看。

　　碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢元素和氧元素的比例为2：1，故称为碳水化物。碳水化合物是为人体提供热能的主要元素之一，食物中碳水化合物主要分成两类：一是单糖、双糖、多糖等，二是纤维素等。

什么是碳水化合物 碳水化合物食物有哪些

　　碳水化合物食物有哪些

　　谷类：有面包、米、荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等等。

　　糖类：葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖、蔗糖。

　　薯类：包括红薯、番薯、山药、土豆等。

　　蔬菜：富含碳水化合物的食物有百合、藕、胡萝卜等。

　　水果：如甜瓜、西瓜、甘蔗、香蕉、葡萄等。

　　主要注意的是，碳水化合物的消化和吸收比蛋白质和脂肪快，如果摄入太多，过多的碳水化合物会一部分在血液内，然后以糖原形式储存。

Answer 4

　　什么是碳水化合物呢?很多人可能还不理解，但你要知道，它是功能的主要来源之一，在日常生活中有着极其重要的作用。那么，碳水化合物食物有哪些的呢?下面就带大家一起来看看。

　　碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢元素和氧元素的比例为2：1，故称为碳水化物。碳水化合物是为人体提供热能的主要元素之一，食物中碳水化合物主要分成两类：一是单糖、双糖、多糖等，二是纤维素等。

什么是碳水化合物 碳水化合物食物有哪些

　　碳水化合物食物有哪些

　　谷类：有面包、米、荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等等。

　　糖类：葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖、蔗糖。

　　薯类：包括红薯、番薯、山药、土豆等。

　　蔬菜：富含碳水化合物的食物有百合、藕、胡萝卜等。

　　水果：如甜瓜、西瓜、甘蔗、香蕉、葡萄等。

　　主要注意的是，碳水化合物的消化和吸收比蛋白质和脂肪快，如果摄入太多，过多的碳水化合物会一部分在血液内，然后以糖原形式储存。

Answer 5

碳水化合物的食物有哪些？大家都知道要减肥就尽量避免摄入过多的碳水化合物，那在日常饮食中要注意碳水化合物有哪些了，这样才能做到避免摄入碳水化合物，下面跟着小编一起来看看吧！　　
碳水化合物的食物有哪些？
1、纯糖的食品跟饮料　　
纯糖的食品及饮料，吃后会导致血糖急骤升高，所以不可以吃。　　
碳水化合物的食物有哪些？
2、蔬菜　　
豆类蔬菜内含大量的碳水化合物，但血糖升高不多，我们可吃少量绿豆和扁豆。不过也有一些蔬菜不属于比类，会导致血糖增高，有豌豆、胡萝卜及土豆等。蔬菜虽然含有碳水化合物，但是我们可以依旧照常吃，这种是几乎或根本不升的。　　
碳水化合物的食物有哪些？
3、碳水化合物的食物　　
含碳水化合物的食物，有粮食和其制品，米饭、馒头及面包等；水果和蔬菜。这些食物是按日定量的。碳水化合物的食物富含植物纤维、粗加工的食品，血糖升高比较慢。　　
碳水化合物的主要生理功能有哪些呢？　　
碳水化合物是构成身体的一种重要物质，可以提供热能，还可以调节食品风味；同时也是维持大脑功能的重要能源；也可以调理脂肪代谢；为人体提供膳食纤维。