Question

高血糖饮食注意什么

Answer 1

高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克％。空腹血糖浓度超过130毫克％称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克％，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克％称为低血糖。那么高血糖的食物你了解吗？

首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

高血糖的患者在饮食中要多吃新鲜的蔬菜水果，海产品也可适量食用，比如海带，紫菜，鱼等。

Answer 2

高血糖的患者饮食应该注意控制热量、多吃蔬菜以及吃适量的水果等，在饮食上保持健康的生活习惯。对饮食进行控制是高血糖治疗的基本方式，是很重要的。
1、对每天进食的总热量进行控制，按照标准体重来进行，计算公式是身高-105，按照每公斤体重30大卡的热量提供能量。如果患者是重体力劳动，还可以把热量向上提高，比如到35大卡。对全天的饮食分配可以是早晨吃1/5，中午吃2/5，晚上吃2/5，其中碳水化合物应该占到全天大卡的50％左右，最好每天有一顿是吃杂粮、粗粮，如小米、玉米、荞麦、燕麦等，对碳水化合物的摄入量不能超过半斤，少吃高油、高脂、高糖、高盐的食物；
2、在饮食当中多吃新鲜的蔬菜，蔬菜中含有的膳食纤维丰富，同时含有大量的维生素B1、维生素C，对于血糖高的患者，由于糖代谢紊乱，造成糖、脂、蛋白质、电解质代谢紊乱，经常地多吃一些蔬菜，可以补充微量元素和电解质，对机体有利；
3、高血糖患者在血糖控制基本达标的情况下，可以在两餐之间吃少量的低糖水果，包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果等，这些水果都可以适量食用。少吃高含糖量的水果，包括香蕉、菠萝蜜、甘蔗、榴莲、大枣、羊角蜜瓜，含糖量高的水果吃了以后容易导致能量摄入超标，不利于血糖控制；
4、由于高血糖患者通常有一定的代谢障碍，因此摄入脂肪要尽量选择植物油和含不饱和脂肪酸的脂肪，例如玉米油、葵花籽油、亚麻籽油、深海鱼油等，少吃肥肉和动物内脏，减少饱和脂肪酸摄入，避免高血糖并发症。
总之，高血糖患者饮食控制是基础的处理方式，其他治疗是在饮食治疗的基础上发挥作用。如果不控制饮食，只进行药物治疗，很容易造成低血糖的发生。患者的饮食要靠自己的能动性去调整，同时增加一定的运动量，经过饮食和运动控制以后，血糖仍然不达标者就应该用降糖药物进行干预，必要时使用胰岛素。