Question

新鲜人参没有参味

Answer 1

新鲜人参没有参味可能是由以下原因造成的：
* **人参品种不同。**不同的人参品种，其味道也有差异。有些品种的人参味道比较淡，如党参。
* **生长年限不足。**人参需要生长一定的年限才能积累足够的药效物质，如果个头太小、生长时间太短，其味道可能会比较淡。
* **炮制方式不当。**人参经过一定的炮制处理后，能更好地发挥其药效，但如果炮制过程中出现问题，可能会导致其味道变得不纯。
需要注意的是，新鲜人参一般带有一定的土腥味，这是由于在土里生长的过程中，外皮中浸入了土质。同时，新鲜人参的苦味和甜味都较为明显，如果味道没有参味，可能是因为品种、生长年限和炮制方式等问题。如有需要，建议咨询专业人士。

Answer 2

际上不是你吃的人参味道淡，而是平时吃的园参味道太重了。而味甘，味道平和，带一点苦味，这才是人参真正的味道。
人参会有一股淡淡的参香味，入口后，人参的皂苷会刺激人的口腔有一种微微的苦味，随后就会有甘甜的感觉。和吃园参不同的是，它吃起来不会让人有任何不舒服的刺激性的感觉，非常的平和。人参的性味和人参的生长环境还有参龄都是息息相关的，参龄越高，生长环境越接近野生的人参，药性就越平和，苦味就越淡。所以第一次吃野山参吃起来觉得味道淡的朋友，不用怀疑野山参的质量，这就是野山参原本的味道。

Answer 3

如果是用高度酒精保存的人参基本没参味，干的切片的泡茶或煲汤会有参味多点。

Answer 4

现在很多人参都是经过加工，经过硫磺熏过，很多地方卖的人参质量都不太好
问起来都没有参味和甘味
参味和甘味就是苦大甜微 带很浓的土腥味和树根味