枸杞是茄科枸杞属植物。
枸杞又被称为枸杞红实、甜菜子。在我国的东北、山西、河北、宁夏等地区都有栽培,其中宁夏地区栽培的面积最大。野生的比较常见,多生长在山坡、路旁或村边等地,可以直接食用。它的叶子十分翠绿,果实为鲜红色,是观赏植物。
枸杞的特点
枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时,种子即可萌发,幼苗可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时,春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。
枸杞根系发达,抗旱能力强,在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产,仍需保证水分供给,特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利,甚至引起烂根或死亡。