茉莉花茶产地有哪些?
茉莉花茶产地有:
1、福建茉莉花茶
福建茉莉花茶的代表有龙团珠、政和银针等。龙团珠是福州茉莉花茶的传统地方名牌产品。外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
而政和银针产于福建政和茶厂。外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
2、金华茉莉花茶
金华茉莉花茶产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳。茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
3、苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。
其制作工艺精湛,达十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
4、广西茉莉花茶
广西横县是中国最大的茉莉花茶生产基地,被国家林业局命名为中国茉莉之乡,其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。该县种植茉莉花历史悠久,相传有六七百年历史,横县茉莉花花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。
广西茉莉花茶条索细紧,芽头肥壮显毫,茶汤黄绿明亮茶味浓醇,香气浓郁,持久耐泡,口感鲜爽宜人,滋味厚重。
5、四川茉莉花茶
四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。
不少茉莉茶商家利用产地优势,使用蒙山野生茶坯,研发了茉莉大虾毫新品,采用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,外型如大虾段一般饱满,耐泡度高的优点。
茉莉花茶的产地多在我国的南部地区。其中广西的横县、福建的福州、浙江的金华、江苏的苏州以及四川的很多地区都是有名的产出地。品种有龙团珠、政和银针、金华茉莉、碧潭飘雪等等。
二、选购建议
1、看外形:上等的茉莉花茶选用嫩芽炒茶。一般都比较长,而且很饱满,有很多白毫。嫩芽是上品的特征,好茶只用嫩芽,带叶子的稍次一点,如果全是叶子就是比较低档的了。
2、观汤色:取3克茉莉花茶冲泡,加入150毫升的开水。冲泡三分钟后看一下茶汤的颜色,如果颜色较黄而且很明亮,就说明是上品。如果颜色较红而且深暗,就说明品质一般。
3、闻气味:冲泡好的茶会散发茶香。如果香味较浓,而且不冲鼻,同时香气比较持久,没有什么异味,就说明是比较不错的茶。
4、尝味道:味道的好坏才是决定茉莉花茶品质的关键。好的茶品尝起来口感柔和,不苦不涩,也没有任何的异味。反之,如果比较苦涩,就说明茶叶太次。