一个鸡蛋多重呀？
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。每100克鸡蛋所含热量147大卡。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
扩展资料：
鸡蛋营养高，具有养血、滋阴的功效。但“多吃鸡蛋补身体”，这句话可不对。凡事讲求一个度，鸡蛋吃多了问题也就来了。因为蛋黄中含有大量胆固醇，吃过多的鸡蛋，会造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
多吃鸡蛋还容易造成营养过剩。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而导致另一些营养素缺乏。鸡蛋本身不能供给人体所需的全部营素，因此过多吃鸡蛋必然会使其他食物的摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。长期下来，可能会因为其它营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
此外，吃鸡蛋过多还会增加肝脏与肾脏的负担。多吃进去的鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担。而且在体内代谢后产生的大量含氮废物，都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。
参考资料来源：
固德威机械
2024-04-26 广告
鸡蛋的重量一般6~7克。
怎么挑选鸡蛋
要点一：不管什么壳的鸡蛋，最重要的是新鲜；
要点二：条件允许建议大家买盒装鸡蛋，不要去买散装鸡蛋。
原因一：何为新鲜的鸡蛋，自然是保质期内的鸡蛋，蔬菜水果放久了会失去水分，鱼肉猪肉放久了会变质变味，鸡蛋放久了，同样也会变质，不要以外鸡蛋有蛋壳包裹，它就可以贮藏起来慢慢吃，鸡蛋和新鲜的蔬菜水果一样，都要趁着新鲜的时候吃，一周内的新鲜鸡蛋最好，如果条件稍微差点，半个月内也可以。但是无论是在超市还是菜市场，很少看到散装鸡蛋标注保质期。
原因二：鸡蛋想要保持它的新鲜度，那么在运输或者是售卖的时候，就要维持在7摄氏度左右，因为这个温度刚好是鸡蛋贮藏的理想温度，在这种温度下，鸡蛋的保质期基本是在30到60天之间。散装鸡蛋在售卖的时候，显然做不到这个点，这样的话，细菌就很容易通过蛋壳进入到蛋膜，然后渗透到蛋内。
原因三：平时大家的习惯，就是买的鸡蛋直接就放进冰箱保存呢？但如果你细心发现的话，很多的散装鸡蛋，表面都特别的脏，清洗外壳吧容易变质，不清洗的话鸡蛋容易被细菌侵入，而选择盒装鸡蛋就不一样了，它不仅要明确的生产日期，而且表面也非常干净，这是因为厂家在卖之前，都经过了清洗消毒处理，而我们是没有这个条件的。
所以说，选择鸡蛋的时候，盒装鸡蛋是要优于散装鸡蛋的，当然盒装鸡蛋的价格要稍微的高一些，如果是条件允许的话，建议大家选择盒装的品牌鸡蛋。
