南方和北方元宵节有什么不同,都怎么过?
在中国南方和北方汤圆的做法是不一样的,在我们南方元宵节吃的叫汤圆,有一首歌里面就写的是“卖汤圆卖汤圆,圆圆的汤圆是圆又圆”,北方的小伙伴们把汤圆叫做元宵,中国地域是非常广阔的,但是因为地域的差异,所以饮食方面也会出现一些差异。南方做汤圆用糯米做的,北方做汤圆的食材叫做江米,虽然两种都是同一种食材。但是味道跟形式都存在一些差异。
南方的汤圆是包出来的,而北方的元宵是滚出来的。汤圆是将糯米粉跟水和活成面团,再包入馅料,而元宵是将馅做成方形小块,然后再糯米粉的的箩筐中不停的滚动。北方的元宵基本上都是以甜馅豆沙,黑芝麻作为馅料,而南方是甜的,咸的素的荤的都有。但是无论是汤圆还是元宵,本意与形状都与团圆紧密结合,这也是寓意着人民人们团圆幸福的生活。
元宵的吃法也是有很多种,比如说蒸炸烤拔丝,这几种吃法都有。形式上在越来越丰富,以前南方主要是用水煮着吃,而北方是滚出来之后元宵直接就是干着吃。同时在体积上南方的汤圆比较小巧玲珑,而北方的元宵在滚出来之后,现体积大概是馅料的两倍大。南方的元宵节通常都会放天灯,舞火龙,北方的元宵节也同样是都有一些娱乐活动,比如说猜灯谜是世代相传的习俗。
因为不同地理位置,气候环境,所以造成了南北方文化的差异,形成了各具特色的元宵节的饮食习惯以及文化,所以很多北方的人,他们在过节的时候也会到南方来体验南方过节的食物跟节日氛围,南方人也会有人去北方体验不一样的节日氛围。所以南北方文化的差异,其实都是庆祝节日的最好的方法。