Question

长期吃米饭和长期吃面食的人有什么不同？哪个更健康？

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Answer 1

南方人平常比较习惯吃的主食为米饭，北方人平常比较习惯吃馒头面条等面类食品。这两方的主食哪一方的好，一直是人们所争论的地方，其实差距并不大，都是根据两地方的喜好来选择的。那么两地喜好的主食不同，那么身体素质也会有一定的差别。

米饭和主食是有区别的，米饭为高碳水化合物类的主食，可以给身体补充能量，不过与肉类蛋类这些食品相比热量要低很多，面类食品同样也含大量的碳水化合物，有给人充饥的作用，其实一些胃比较差的人还是应该选择面食，因为面食不仅养胃，而且利于消化。米饭的热量相当于面食的两倍之多，所以南北方人们吃主食所得到的营养物质含量不同，其实其他的都一样。

那么问题来了，米饭和面类食品到底哪一个更好一些呢？在营养方面，面类含有的蛋白质含量很高，但是质量不如米饭，在大米中蛋白质的利用率相对较高。面类食品和米饭是经过多次加工才得到的，在这些工艺中维生素和纤维的含量都有所流失，所以如果想要让身体补充更多的营养，应该增加摄入粗杂粮的比例。

在养胃这方面现在有很多消化不良的人，而这些人更适合将面类作为自己的主食，因为这些食品可以中和胃酸。但是长时间喝粥或者汤泡饭的话，就不可以养胃了，因为这样的食物不需要咀嚼，就直接可以吞咽，会增加胃部的负担，这样吃长时间可能人们会导致无法摄入正常的营养。在安全方面，大米中可以可能会含有重金属，面食中也有可能存在膨松剂，因为人们想让面食变得更加松软，所以为了人身安全，大米应该选择大商场中有质量保障的。

Answer 2

长期吃面食的人跟吃米饭的人相比，只不过摄入的营养物质含量不同，其他全部都一样。 不管是哪一种食物都是可以长期食用的，对身体并不会造成极大的负面影响，适合吃哪一种主食便可以选择哪一种，不管是米饭还是面食，二者皆有各自的好处。

Answer 3

长期吃面食和长期吃米饭的人，或许有以下区别。
消化系统属于很重要的器官，可以促进身体健康，米饭里面含有蛋白质，容易被人体消化与吸收，可以加快肠胃蠕动，有效的预防便秘。
面食里面除了含有蛋白质以外，还有大量的膳食纤维与维生素，商家在制作的时候，还会在里面加入特殊的物质，这样能够调节软硬程度，消化不良的人可以经常吃面食，这样能够达到养胃的目的。

Answer 4

当然是小麦的面更健康了，古代吃面的人都很有力气

Answer 5

大米是南方人喜欢吃的主食，对于一个健康的人来说，每天正确地吃它没有任何影响。但是对于高血糖的人来说，就不建议多吃，要控制食量，避免血糖的升高。

面食的制作方法相对来说就比较多了，可以做成糕点、馒头、面条等。在此需要提醒的是，馒头的热量比米饭要高得多，所以，需要减肥的人不建议吃馒头，米饭会更合适。也可以增加蔬菜、全谷类、五谷杂粮的摄入，适当调整一下，就比较合理了。