Question

红糖水不能和什么一起吃

Answer 1

　　红糖水不能和什么一起吃？即便是红糖水这种随处可见的食物，也是一样有禁忌搭配的，食物禁忌大家一定要重视，轻如腹胀腹痛，重则有危害生命之嫌，一起来看看红糖水的禁忌吧。

　　 红糖水不能和豆浆一起吃

　　红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，会产生一种“变性沉淀物”，不利于人体吸收，所以红糖和豆浆不能一起吃。

　　 红糖水不能和牛奶一起吃

　　红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸，苹果酸)较多，牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，如果牛奶中加入红糖，当有机酸达到一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低，所以红糖不能和牛奶一起吃。

　　 红糖水不能和竹笋一起吃

　　红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触，但两者相克主要是由于二者成分复杂，竹笋蛋白中含有16-18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

　　 红糖水不能和牛肉一起吃

　　牛肉中的.营养成分含量丰富，容易为人体所吸收，具有很好的补益作用，但与红糖同时食用，容易产生不良生化反应，引起腹胀。

　　 红糖水不能和皮蛋一起吃

　　松花蛋中含有的有效成分，容易和红糖产生化学反应，产生变性沉淀物，而且还带有一定的毒性，因此红糖和松花蛋是不可以一起吃的。