凉皮是陕西著名的小吃之一，凉皮在家怎么制作？
凉皮的制作方法，是不用洗脸的凉皮，方式简易，易取得成功，这些行为在陕西地区是最常见的，每家每户都是会做，蒸熟的凉皮，浇上自己做的油辣子，美美的吃上一碗，那真的是舒服！此药方可做出两人份的量。
凉皮的营养成分作用凉皮在冬季服用能具有防寒保暖的效果，在夏季服用能够具有清热解暑的实际效果，是一种四季都适宜的特色美食。凉皮含有充足的各种维生素和蛋白，可以为身体带来一定的营养价值，咱们在日常生活中能够适度的服用，在服用的那时候的配搭好酱汁或者凉拌菜，促使凉皮的味道愈发的美味可口。凉皮可以为身体带来营养成分，可是凉皮也是有一定的毒副作用。许多的商人在制做凉皮的情况下添加明巩，促使品味下去更为的筋道，不过过多的是服用对人体不好，因此比不上自己在家做下去！
冷水和面，搅拌成絮状物。搓成光洁的面团醒发20min，把水倒进盆中，逐渐洗脸，洗完的面置放4个个小时，随后上锅中蒸20min，蒸熟的面十分弹，静放好的水和面糊提取出来了，把水扔掉，但谨记，千万不要把水倒的太整洁，不然蒸出去的皮会硬就一指宽的水。把面糊过一下瓶塞菜盘刷一层薄薄的油，放进适当的面糊，不必太厚了。水开后装进去，2分钟。起锅后菜盘底冲冷水，轻轻松松揭下擀面皮。擀面皮取得成功搞好了出锅后菜盘底冲冷水，轻轻松松揭下擀面皮。起锅后菜盘底冲冷水，轻轻松松揭下擀面皮。擀面皮取得成功搞好了。盆中放小麦面粉，按一斤面粉三克盐的占比来调（加盐做出来的凉皮劲道），放冷水揉面，面要和硬些，多和下使面糊表层光洁就可以，用保鲜膜包起来，静放四个小时。
把面包放到大空间里，倒凉水在面糊一半的部位逐渐洗脸，洗脸像洗床单一样在水中揉、捏，搓面糊，使面和水变的像牛乳一样泛白有一定的浓粘稠度，这时面糊能变的有一些散，拿个盆续水再洗散点的面糊，直至洗不出奶白色的水才行，洗完的水面筋由一冼就散变为有延展性的一团，放冷藏室。把洗完的面和水所有过虑一下放到另一个器皿里盖上盖子放进冷藏室四小时之上，充足沉积，沉积后边水上边水为清的，把上边的冷水尽可能倒、撇整洁。
