鱼怎么吃营养最好
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最好是清蒸。能够保持鱼本身的营养素。
其次是煮。鱼的水溶性营养素会溶于汤汁中，所以煮鱼的汤汁不宜丢弃。
最次是油炸。油炸的高温会使蛋白质过度变性，维生素分解破坏，营养价值减低。
在任何食物的制作中，要尽量避免油炸和烟熏。
其次是煮。鱼的水溶性营养素会溶于汤汁中，所以煮鱼的汤汁不宜丢弃。
最次是油炸。油炸的高温会使蛋白质过度变性，维生素分解破坏，营养价值减低。
在任何食物的制作中，要尽量避免油炸和烟熏。
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清蒸，
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鲫鱼鸡蛋汤 鱼最好是野生的 鸡蛋从农村买
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看是什么鱼了，有的适合蒸，有的适合炖，做错了很影响口味的。
配料配好了也会最大发挥鱼本身的滋补作用。
有时与季节也有关系呢！
你先确定鱼的品种，然后找经典的滋补菜谱研究一下！
配料配好了也会最大发挥鱼本身的滋补作用。
有时与季节也有关系呢！
你先确定鱼的品种，然后找经典的滋补菜谱研究一下！
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