Question

黑枸杞和红枸杞的区别

Answer 1

1、形态特征不同

黑枸杞为黑色，偏圆形，有果柄，泡水呈现为蓝紫色。红枸杞为红色，形态偏长且通常无果柄，泡水一般为淡黄色；

2、主要成分不同

黑枸杞含有丰富的花青素，以及蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。红枸杞含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、多糖等多种成分，但是不含有花青素。

3、生长环境不同

黑枸杞主要是在野外生长，产量较低。红枸杞主要是人工种植，产量相对更高。

4、口感特点不同

黑枸杞糖分较低，泡水后的甜味也较低。红枸杞糖分较高，泡水后的味道也偏甜。 

4、产地不同

黑枸杞主要分布在我国的青海、宁夏等地的草原地带。因此由于特殊的环境所长出的颜色一般为黑色。而红枸杞一般在全国各地都有分布。