Question

魔芋怎么做好吃

Answer 1

主料：魔芋400克、螺丝椒60克、红线椒30克。

辅料：泡椒3个、大蒜3瓣、大葱15克、生姜15克。

步骤：

1、材料。

2、魔芋切片。

3、入凉水锅煮开几分钟。

4、捞出后放清水里冲洗，如果碱味大，可再次煮开再冲洗，直到泡水没有棕色。

5、螺丝椒、红线椒、泡椒和大蒜都切碎，姜切丝，大葱切斜刀。

6、炒锅油烧热，下葱姜蒜炒香。

7、放入泡椒翻炒，再倒入泡椒水继续翻炒爆香。

8、下螺丝椒翻炒均匀。

9、下红线椒翻炒匀。

10、下魔芋片继续翻炒，调入适量盐，炒入味即可。