Question

当归乌鸡汤的做法 当归乌鸡汤做法分享

Answer 1

1、食材：乌鸡半只、党参10g、黄芪10g、当归10g、红枣12颗、枸杞5g、盐2g、姜1块、料酒10g。

2、先把食材准备好，乌鸡最好到乡下买那种土鸡，煲汤更营养。

3、先把乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。

4、把洗净的乌鸡放入锅中，放入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。

5、把红枣去核洗净，枣核有燥热，煲汤时我都会把枣核去掉，如果嫌麻烦也可以忽略。

6、煲汤时间剩一个小时的时候，放入红枣继续煲汤。

7、煲汤时间剩十分钟的时候，放入洗净的枸杞，煲汤结束后，放入盐拌匀，即可出锅享用。