原味橙汁有没有苦酸味道?
1个回答
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没有。
1、100%的原橙汁就是苦酸味的,只不过大多数中国人接受不了这种哭酸味,喜欢喝那些加了香精的,很多添加剂调配出来的橙汁饮料。100%橙汁是冷冻浓缩汁还原而成。
2、因为在做橙汁时候连果皮一起弄成汁,苦是果皮味。
生成流程:
一、原料把控
汇源在收购水果时坚持经过五道关:水果管理知识和收购标准——派员实地考察——进厂检验称重——二道清洗、二道喷淋——分拣筛选,确保进入生产线的水果质量合格。
二、水果加工
汇源在水果加工环节坚持经过六道关:冷破碎—压榨—过滤—灭菌—灌装—检验,然后才可用于果汁加工。经过这一环节,水果加工成浓缩汁。
在此环节,不仅能够保护果汁的色泽和营养成分,使果汁最大限度的保留水果的营养和风味,还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭,使产品达到无菌要求。
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