Question

燕窝可以用碗隔水炖吗

Answer 1

可以，以下是隔水炖燕窝的具体做法。

主料：燕窝15g 辅料：温水350g

步骤：

1、称好15克的燕窝。

2、将燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。

3、泡4—5小时左右。

4、燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛清理掉。

5、将燕窝沥干水份，放入炖盅。

6、加入350亳升的纯正水（或凉开水）。

7、炖半小时后，加入冰糖，再炖半小时。

8、燕窝炖好啦。