Question

怎样煮羊肉汤？

Answer 1

煮羊肉汤的方法为洗羊肉、焯羊肉和煮羊肉汤等步骤。

煮羊肉汤具体步骤为：

1、羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换一次水；

2、锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水，等大量浮沫煮出来撇去血沫，羊肉块用温水洗净；

3、大炖锅中添加足量的水，加入羊肉；

4、放入香料；

5、加入葱姜大火煮开后转中小火慢熬，等汤微微发白就可以加入食盐；

6、保持中小火继续炖煮约三个小时左右；

7、煮好的羊肉汤汤会变得很白，肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花和香菜末，即可享用。