冬瓜排骨汤要放什么配料?

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.5万个赞
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主料:排骨500g、冬瓜200g

辅料:油适量、盐适量、葱段适量、花椒适量、八角适量

步骤:

1、排骨浸泡洗净

2、冬瓜去皮切成块状备用

3、排骨洗净焯烫备用

4、炒锅倒油爆香大料花椒,放入排骨翻炒片刻

5、加入葱段翻炒出香味

6、倒入适量的清水,加入料酒,加盖大火煮开中小火炖煮50分钟

7、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜,加入盐,继续炖煮20-30分钟

8、冬瓜面软即可关火

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