Question

传统爆米花和新式爆米花的区别有哪些？

Answer 1

二者相对而言，新式的爆米花似乎更加健康些，毕竟不含铅了，而实际上两种都不利于健康！！
传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精采调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。传统爆米花虽然脂肪含量不高，但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性胃中
毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降、生长发育缓慢等。
新式爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精相色素，这使爆米花的能量和反式脂肪酸含量増加，从而增加了食用后心脑血管病的发病及缺锌等风险。
因此，不管是哪种爆米花，都不太健康，要尽量少吃。