Question

怎样做腌鸭腿？

Answer 1

腌鸡腿的做法：

1、准备材料

2、翻炒配料

3、把炒好的配料均匀涂抹在鸡腿上

4、通风晾晒出油即可

材料：鸭腿、鸭油一罐、盐、胡椒。

具体步骤：

把花椒和盐放在炒锅里翻炒。

翻炒至盐发微黄，散发出花椒味即可。

把已经化冻的鸭腿均匀地擦上一层花椒盐。

这个初冬季节放在室温腌渍三天，待盐入味后即可。

腌渍三天后，用温水把鸭腿清洗干净。

清洗干净后用绳子拴起来挂在朝阳通风处晾晒至出油即可。一般晴朗的天气一天就可以出油，天气不好大概两天就可以。

吃时放在锅里煮一下，切成小块即可。